枇杷膏的制作方法烤熱狗 枇杷膏怎么做好吃
2023-09-02
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更新時(shí)間：2023-09-02 13:29:28作者：佚名
1、主料：新鮮枇杷果1500克、川貝粉5克。
2、輔料：冰糖粉5克、檸檬半個(gè)。
3、做法：
（1）準(zhǔn)備好新鮮純甜枇杷。
（2）枇杷非常新鮮！比在超市買的新鮮多啦。
（3）清洗干凈。
（4）把皮剝掉，核去掉。
（5）剝好的果肉放入厚底的不銹鋼鍋中，檸檬擠汁拌均勻，加檸檬可以增加香味，也能防止果肉氧化。
（6）冰糖磨粉加入?？梢钥禳c(diǎn)出汁。
（7）加了冰糖粉后攪拌一會(huì)兒，果汁就會(huì)出來(lái)了，熬的時(shí)候是不放水的，有果汁就行了。
（8）中火煮開后轉(zhuǎn)小火。
（9）煮30分鐘左右，把果肉煮到軟爛。
（10）用網(wǎng)篩或者細(xì)棉布過(guò)濾出果汁，果肉盡量擠干，擠干的果肉就不要了。
（11）加入川貝粉。
（12）繼續(xù)小火熬制，大約2小時(shí)左右，熬成濃稠的膏狀就行。注意一定要很小的火慢慢熬，這樣營(yíng)養(yǎng)成分能保留更好，膏也更好吃。就是成品很少啊，3斤枇杷熬出成品不足100克。
（13）密封瓶消毒，熬好的膏直接裝入密封，冰箱冷藏一兩個(gè)月是絕對(duì)不會(huì)壞的哦。很小的瓶子也只裝了大半瓶。
（14）新鮮的枇杷果肉還可以加冰糖熬成果醬，熬果醬很簡(jiǎn)單，就是稍多加點(diǎn)冰糖，直接熬成醬就行了。
（15）枇杷果醬也是非常好吃的。
（16）剝下來(lái)的皮和核也不要扔，加水熬上20分鐘左右，就是可以止咳的飲品啦。想不苦的可以加一點(diǎn)冰糖熬，或者熬好后半溫時(shí)加點(diǎn)蜂蜜飲用。