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1、食材：杏鮑菇1根、胡蘿卜1根、雞胸肉1塊、雞蛋黃1個(gè)、蔥姜適量、六月鮮輕鹽原汁醬油2勺、料酒1勺、蠔油2勺、香菜適量、玉米淀粉1勺、胡椒粉適量。

2、準(zhǔn)備食材：蔥姜去皮洗凈切碎；雞胸肉打成肉泥或者剁碎，胡蘿卜和杏鮑菇洗凈備用。

3、胡蘿卜切片，如果胡蘿卜比較細(xì)就斜切片，杏鮑菇縱向切片，最好能帶出尖尖角來。

4、拌餡：肉泥中加入蔥姜碎、1勺調(diào)和橄欖油，1勺味達(dá)美臻品料酒，1勺六月鮮輕鹽原汁醬油，1小勺味達(dá)美臻品蠔油，1勺玉米淀粉，適量的胡椒粉。口重的可以加點(diǎn)鹽。

5、沿一個(gè)方向攪拌上勁。

6、鍋中加入適量的水，下入胡蘿卜、杏鮑菇片焯水后撈出過冷水，控凈水分。

7、取大一點(diǎn)的盤子，先用杏鮑菇片包上準(zhǔn)備好肉餡，尖部朝外，底部捏緊，碼入盤中最外圍的一圈，然后用胡蘿卜片包上肉餡碼入盤中，碼兩圈，中間的空隙放上雞蛋黃。

8、鍋中加入適量的水，水開上屜蒸10分鐘。

9、蒸好的花開富貴取出。

10、把盤中的湯汁倒進(jìn)鍋里，調(diào)入1大勺蠔油、1大勺六月鮮輕鹽原汁醬油燒開，喜歡的可以再加一點(diǎn)水淀粉進(jìn)去勾個(gè)芡汁。

11、直接將湯汁淋到盤中，再撒點(diǎn)香菜碎和小米椒粒點(diǎn)綴下就可以啦，味道極其鮮美哦！