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1、材料：高筋面粉350克，低筋面粉150克，雞蛋一個(gè)，鹽適量，水150ml，豬油30克，適量鹽，適量孜然。

2、把雞蛋、鹽、豬油加入面粉中逐漸加水?dāng)嚢柩┗睢?/p>

3、再慢慢加入水揉成面團(tuán)，醒面15分鐘。

4、面團(tuán)分成幾小塊，取一塊搟成薄薄的長(zhǎng)方形，抹上豬油。

5、兩邊對(duì)折，再抹上豬油再對(duì)折。

6、然后反過(guò)來(lái)背部抹上豬油并對(duì)折。

7、把面拉長(zhǎng)卷起來(lái)。

8、卷好后，沒(méi)用到的用保鮮膜裹起來(lái)。

9、取一個(gè)面團(tuán)壓扁搟成薄片。

10、放入鍋里煎，兩面煎熟即可。