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1、準(zhǔn)備食材：面粉300克；雞蛋4個(gè)；白糖100克。

2、把面粉加入白糖，用勺子攪拌均勻。

3、倒入打好的雞蛋液，和成面團(tuán)。

4、切成條狀。

5、然后在案板上搓成細(xì)細(xì)的圓條狀。

6、兩端對(duì)折一手捏住一端另一首手按著另一端輕輕的在案板上搓幾下，然后兩頭拎起它就會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)幾圈，就成了麻花狀。

7、整好形狀的小麻花排列好，炸的時(shí)候會(huì)膨脹，如果想要做出小麻花，形狀要比預(yù)想中的做得更小一點(diǎn)才行。

8、起火倒入食油，油熱后放入麻花，最好一根根地放入，免得粘連！中火炸至麻花呈現(xiàn)黃色。

9、炸至金黃色澤。

10、撈起瀝干油，放涼即可。