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1、將豆瓣菜擇洗干凈之后放入盆中加入適量的清水，然后再加入一些食用鹽浸泡半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，這樣可以將上面的一些農(nóng)藥化肥殘留物徹底清洗干凈。

2、將排骨準(zhǔn)備好之后切成均勻的塊狀放入鍋中進(jìn)行焯水，將血水去除，然后再準(zhǔn)備一些杏仁用熱水將它浸泡一段時(shí)間，將皮完全去除。

3、將它放入鍋中添入適量的清水，在將排骨放入鍋中用大火燒開(kāi)之后再轉(zhuǎn)為小火慢慢的燜煮一段時(shí)間，然后我們將西洋菜放入鍋中用小火燜煮，再加入一些食用鹽調(diào)味就可以了，這樣一道非常美味的排骨豆瓣湯就做好了。