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怎么涼拌海蜇頭好吃(怎么涼拌海蜇頭好吃呢)

更新時(shí)間:2023-10-25 09:02:55作者:佚名

怎么涼拌海蜇頭好吃(怎么涼拌海蜇頭好吃呢)

1、食材:海蜇頭150克,香蔥末25克,醬油15克,白糖適量,味精2克,香麻油10克,精制油15克。

2、海蜇頭洗去泥沙,放清水里浸泡5-6小時(shí),再?zèng)_洗干凈泥沙,順著蜇瓣切成小片,用沙濾水沖數(shù)小時(shí)備用。

3、蔥末放小碗內(nèi),精制油入鍋燒熱,沖入蔥末碗內(nèi),使蔥末發(fā)出香味,即成蔥油。

4、將海蜇頭濾去水,放大碗內(nèi),注入80℃的沸水燙一下,立即將沸水潷干,趁熱加醬油、白糖、味精拌勻,再淋入香麻油、蔥油裝盤。

本文標(biāo)簽: 海蜇  涼拌  

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2023-10-25 09:02

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