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炒糖色怎么做（炒糖色怎么做才更紅亮）

更新時(shí)間：2023-10-04 04:21:06作者：佚名

炒糖色怎么做（炒糖色怎么做才更紅亮）

1、冷鍋燒熱后放入一勺左右的食用油，然后緊接著倒入白砂糖。

2、白糖的量沒(méi)過(guò)油或和油1∶1也可以，中火用鍋鏟鏟開(kāi)，邊炒邊化。

3、顏色接近棕紅色時(shí)有泡泡冒出即可，炒時(shí)不能大火，顏色接近紅棕色就要關(guān)火了。

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