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1、食材：菜心100g、圓仔50g、鯪魚滑150g、生姜5g、油2勺、鹽2勺。

2、首先準(zhǔn)備好所有的食材，鯪魚滑就是鯪魚肉剁爛，加進(jìn)鹽、生粉，攪拌成的。

3、生姜切成絲，準(zhǔn)備湯匙用勺魚滑，菜心洗凈控干水分，起油鍋，放姜絲煸香。

4、倒入菜心翻炒均勻，鍋中加水，蓋上鍋蓋1-2分鐘至水沸，水沸后加入圓仔。

5、最后煮至圓仔八成熟的時(shí)候，用湯匙一勺勺將鯪魚滑加入鍋中，等圓仔與魚滑都熟透時(shí)，加鹽，再加些芝麻香油就制做完成了。