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1、用料：

黃瓜條瘦豬肉1000g、橘子皮/柚子皮50g、八角2個(gè)、桂皮5g、青紅花椒共計(jì)20g、大蒜2段。

2、做法：

（1）豬肉切成拳頭大小，涼水浸泡4小時(shí)。泡出血水。

（2）佐料洗凈，待用。

（3）將泡好的豬肉和洗干凈的佐料放入電飯煲中，倒入老抽，末過(guò)豬肉。煮30-40分鐘即可。

（4）撈出煮好的肉，放涼。

（5）切片。可自行弄一個(gè)蘸料，開(kāi)動(dòng)。