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1、主要原材料準(zhǔn)備。

2、雞胸肉洗凈后改刀切片。

3、加生抽，料酒和玉米淀粉，抓勻后腌制15分鐘。

4、黃瓜切皮斜切片，大蒜剁碎。

5、泡發(fā)好的黑木耳摘洗干凈，紅椒去籽切塊。

6、鍋中注入食用油，5成熱的時(shí)候，下雞胸肉。

7、用筷子快速劃散，變色后盛出備用。

8、鍋中留底油，下大蒜末。

9、煸香后下黃瓜片和黑木耳。

10、快速翻炒均勻。

11、下之前滑炒的雞胸肉。

12、炒勻后淋入蠔油。

13、翻炒后加精鹽調(diào)味。

14、炒勻后下紅椒。

15、加原味鮮提鮮味。

16、最后快速翻炒幾下，關(guān)火即可出鍋。