酸奶草莓冰棒的制作方法 草莓酸奶冰怎么做
2023-11-28
更新時間:2023-11-28 23:32:13作者:佚名
1、酥皮部分:黃油35克、低筋面粉45克、細砂糖20克、紅曲粉3克全部倒入。
2、用刮板翻拌均勻,放在兩張硅油紙中間,搟成2mm薄片,放入冰箱冷藏。
3、鍋中放入黃油35克、細砂糖5克、水80克一起倒入燒沸關火。
4、過篩50克低筋面粉到鍋中繼續(xù)翻拌。
5、兩顆雞蛋打散后分多次加入面糊中攪拌,每次都要等蛋液完全吸收后看一下啊面糊的狀態(tài)。
6、最后提起刮刀面糊會自然落下,趁熱把面糊裝入裱花袋中。
7、烤盤鋪硅油紙,擠出直徑4厘米左右的面糊。
8、酥皮取出后用模具壓出直徑4厘米的酥皮。
9、放到面糊正中間位置。
10、烤箱預熱180度烤25分鐘即可。