橘子和桔子區(qū)別在哪 橘子和橙子的區(qū)別
2024-01-28
更新時間:2024-01-28 17:19:38作者:佚名
1、準備食材。白力魚、生姜、食用油、料酒、蒸魚豉油。
2、破開肚皮,取出內臟和魚鰓,撕掉腹部黑色的薄膜。魚鱗細小緊密,不用刮,吃的時候撥開就行。白力魚腹部有一條鋸齒狀硬棱,非常鋒利,清理的時候要小心,別傷到手。
3、白力魚清理干凈,放到盤中,加一勺料酒,生姜絲腌漬半個小時。做清蒸魚,魚在腌漬的時候千萬不要放鹽,否則魚肉蒸完后會變柴。
4、準備食材。蔥白和蔥綠切絲,泡在水中會卷起來。
5、鍋中燒點清水,水開后把魚放入鍋中蒸8分鐘。蒸好不要馬上打開,燜5分鐘。
6、蒸好的魚倒掉多余湯汁和生姜絲。
7、重新鋪上新的蔥絲和小米辣。
8、熱鍋起油燒到開始冒煙后關火,趁熱均勻地倒在魚身上,淋一勺蒸魚豉油。
9、白力魚魚肉鮮嫩,魚刺多,細小且長,吃的時候要小心。