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1、清補涼由淮山、杞子、玉竹、蓮子、蜜棗、芡實、薏米等多樣既可當(dāng)藥材，也可當(dāng)食材的材料組成，有健脾益氣、清熱潤肺、去濕開胃、除痰健肺的功效。

2、材料：豬腱肉250克、生熟薏米10克、蓮子5克、杞子5克、淮生10克、玉竹 10克、茨實5克 、蜜棗2粒、或者清補涼1包。

3、豬腱肉洗凈，切大塊，放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗干凈，瀝干水，備用；

4、洗凈全部清補涼配料；

5、清水1800ml放入湯煲里，待水滾后再將所有材料放入，以大火煮開，轉(zhuǎn)為小火，再煮兩個小時，放鹽調(diào)味即可。