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1、黃豆挑選一下，然后清洗干凈，浸泡在清水里，盆子里不要有油。一般頭天早上吃豆腦的話，晚上浸泡就行了。

2、豆子浸泡好之后，放進(jìn)豆?jié){機(jī)加清水磨成豆?jié){，然后過(guò)濾出豆渣，豆?jié){放進(jìn)鍋里煮開(kāi)。

3、碗里加上清水和白醋，白醋和清水的比例大概是七比三就可以。

4、將白醋倒進(jìn)勺子里，勺子放進(jìn)熱熱的豆?jié){里轉(zhuǎn)動(dòng)，白醋轉(zhuǎn)沒(méi)了，然后再加一點(diǎn)，這樣三分鐘后停止兩分鐘，打開(kāi)蓋子看看豆腦就出現(xiàn)了。注意不要加多了白醋，不然會(huì)很酸的。