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1、豆瓣醬采用的主要原料是蠶豆，蠶豆中含有大量的鈣、鉀、鎂、維生素C等，制成的豆瓣醬含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物、鈉、銅、鉀，含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，可以消除水腫，提高免疫力，現(xiàn)在給大家介紹豆瓣醬的各種吃法。

2、豆瓣醬炒豆腐是它最常見的吃法之一，在制作時(shí)要提前把豆腐切成塊狀，用鹽水泡一下，在炒鍋中放油，加熱以后再把豆瓣醬放入炒出香氣，然后把豆腐塊放入加入生抽和食用鹽，炒勻以后就能出鍋

3、豆瓣醬可以炸制以后食用，在制作時(shí)要準(zhǔn)備適量的蔥花與姜末，在鍋中放油，把蔥花與姜末炒出香氣，把豆瓣醬放入用中火慢慢炸制，炸制的過程中要來回?cái)噭?dòng)，等豆瓣醬變色以后就能取出，在吃面條時(shí)可以直接把炸好的豆瓣醬加入食用。

4、豆瓣醬炒肉絲也很好吃，在炒制時(shí)要提前把肉絲放入雞精和料酒以及生抽等調(diào)味料腌制，腌制時(shí)間應(yīng)該在半小時(shí)以上，再準(zhǔn)備適量的蔥絲，起鍋以后把肉絲先炒到變色，取出瀝油，然后重新起鍋，把豆瓣醬和蔥絲一起炒勻，最后把炒好的肉絲放入，讓醬均勻的包在肉絲外面，就能起鍋裝盤。

5、以上就是豆瓣醬的各種吃法啦，其實(shí)豆瓣醬還有夾饅頭，拌菜吃等的吃法，大家都可以嘗試一下。