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1、羊肉500克、蘑菇300克切、面粉2湯匙、水2杯、鮮奶油30毫升、鹽、黑胡椒粉適量、百里香10克、洋蔥1個(gè)切片。

2、首先把牛油少量在壓力鍋里融化，把羊肉放進(jìn)去，把外表煎至金色。然后把洋蔥片，蘑菇片，鹽，黑胡椒粉，面粉，水，百里香放進(jìn)去，拌均勻。

3、關(guān)上壓力鍋，等噴嘴開(kāi)始出現(xiàn)蒸汽時(shí)把火調(diào)為小火，大約十分鐘后關(guān)火。（這里注意，一般來(lái)說(shuō)羊肉很嫩的話，十分鐘足夠了，否則就要看具體情況。可能要再久一點(diǎn)，當(dāng)然再久一點(diǎn)的話水也要相對(duì)多一點(diǎn)。）

4、等蒸汽都散去后打開(kāi)壓力鍋，加入鮮奶油，再煮一會(huì)兒就可以。