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1、豬肉、蕓豆、土豆切丁，韭菜切段。

2、炒鍋放油燒熱，放幾粒花椒，先放肉丁煸炒。

3、再放上云豆丁土豆丁煸炒至變色。

4、倒上點(diǎn)鮮味醬油，翻炒入味。

5、放上水加到需要的量（夠澆做幾碗面條的湯）放上少許的鹽。

6、鍋開(kāi)后煮幾分鐘，鍋內(nèi)的菜熟了放上扇貝肉。

7、扇貝入鍋后滾個(gè)開(kāi)既熟，再淋上一個(gè)打散的雞蛋。

8、放上適量的韭菜提鮮出鍋。

9、最后放上幾滴香油。

10、鍋燒開(kāi)水下面條煮熟。

11、撈出過(guò)一下涼開(kāi)水。

12、撈出盛在碗內(nèi)澆上鹵湯，一碗香噴噴的海鮮打鹵面就成了。