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1、黃油加入糖粉打發(fā)成羽毛狀，質(zhì)地清盈，蓬松。

2、加入一個雞蛋，繼續(xù)打發(fā)均勻，可以分次加入雞蛋，以保證完全混合均勻。

3、加入胡蘿卜泥，攪拌均勻。胡蘿卜泥可以不需要完全打成泥，可以保留顆粒，做出來會有小顆粒，也很好看。

4、塞入低粉，揉成光滑的面團(tuán)，材料中面粉的克數(shù)根據(jù)自家面粉的牌子，吸水量自行調(diào)整，可以適當(dāng)增加面粉克數(shù)，保證不粘手，可以成型就可以，濕潤的面團(tuán)，不是粘手。

5、揉好的面團(tuán)，放冰箱冷藏15分鐘，定型方便造型。

6、用模具造型出自己喜歡的圖案，因為是胡蘿卜泥的，所以就用胡蘿卜造型，我放的胡蘿卜不多，適當(dāng)點綴。

7、烤箱預(yù)熱180度 中層，上下火170度 烘焙20分鐘，請根據(jù)自己餅干的薄厚大小，還有自家烤箱脾氣，調(diào)整時間及溫度哦。拿出來，底部是軟的，說明沒熟啦，再推進(jìn)去烤一會，話說，烤餅干一定在旁邊盯著，說不定啥時候就糊了。還有，盡量造型的時候，厚度一樣均勻，否則，一部分沒熟呢，一部分都糊了。