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1、原料準備：雞肉150g，米飯150g，土豆150g，胡蘿卜100g，油適量，鹽適量，咖喱2塊，洋蔥適量，青椒適量，黃瓜適量。

2、胡蘿卜，土豆，洋蔥，雞肉，青椒切丁。將鍋燒熱，先倒油，爆炒洋蔥

3、加入雞肉翻炒，加些料酒后將肉炒白后加入胡蘿卜

4、加入土豆塊炒勻后加咖喱粉，青椒不停翻炒

5、加入2碗水，等水燒開后放入咖喱塊煮至里面蔬菜爛

6、小黃瓜擺在邊上，放上米飯

7、燒好的咖喱雞塊澆在剛做好的熱米飯上即可。