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1、主料：雞500克，藜麥100克， 紅薯1個，洋蔥1個，胡蘿卜1根。配料：食鹽適量， 咖喱2塊， 牛奶適量。

2、雞腿切塊，涼水下鍋，焯水備用。

3、紅薯、胡蘿卜切塊，洋蔥切絲備用。

4、藜麥洗凈，倒入牛奶浸泡2－3小時。

5、鍋中放油，下炸雞塊炒至變色。

6、倒入洋蔥、紅薯、胡蘿卜，再加入咖喱的適量熱水。

7、煮開后，到入牛奶和藜麥，小火煮至湯汁濃稠即可，喜歡特別稠的可以再燜上5分鐘。