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1、食材：豬腦1副、天麻10g、米小半、杯鹽1勺。

2、首先我們需要準備好所有的食材，將米清洗干凈后加適量的水浸泡，更易煮爛，口感更好。

3、然后豬腦清洗干凈，放在開水的碗中浸泡，用牙簽挑去豬腦上的血筋，清洗干凈，控干水分，備用。

4、隨后鍋中加適量清水，放入天麻，倒入處理好的豬腦，加入浸泡過的米，開火煮粥。

5、最后大火燒開后轉小火熬煮至豬腦熟，米開花，在加上適量的食鹽調味就完成了。