海虹清蒸還是水煮（海虹蒸還是煮好吃）
2023-07-19
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更新時(shí)間：2023-07-19 08:23:13作者：佚名
1、“立春”后出土的毛竹筍稱春筍，它的出筍期分三個(gè)階段：初期，在2月上旬至4月上旬；中期，在4月中、下旬；后期，在5月及其后。
2、凡出筍初期和后期的春筍，因成竹的可能性很小，可以全部采挖。而中期出土的春筍，因個(gè)體大、健壯、生命力強(qiáng)，應(yīng)選留其大部分養(yǎng)育成竹。應(yīng)挖去的是小徑筍、弱筍、淺鞭筍、歪頭筍、小筍、退筍等。
3、退筍的特征是：晴天的上午筍尖無(wú)露水、筍殼脫毛、色暗、質(zhì)軟。挖筍時(shí)不要傷害竹鞭、鞭根和鞭芽。