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1、常溫的話1天，冷凍1個月也沒問題。 想要保質(zhì)期長一點(diǎn)可以放在冰箱冷凍。 現(xiàn)在店面里賣的梅菜扣肉餅已經(jīng)有包裝的出售了，自己回去進(jìn)行加熱就可以。 不同品牌的梅菜扣肉餅做出來的口味會有點(diǎn)區(qū)別。

2、時間太久就會酸敗變質(zhì)。隨著儲存時間的延長，豬肉的營養(yǎng)會流失，而且口感變差，另外在儲存過程中，還會產(chǎn)生一種名為李斯特菌的嗜冷菌，如果冷凍時間過長，也不適合再食用。并且冷凍過程中經(jīng)常打開冰箱對肉的保質(zhì)期有影響。