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怎么做糖心小餅

更新時(shí)間:2023-09-02 20:14:27作者:佚名

怎么做糖心小餅

1、食材:300克面粉,3克酵母,1勺白糖,1個(gè)雞蛋。

2、清水和面,一點(diǎn)點(diǎn)加入清水,邊加清水邊攪拌面粉,使面粉充分接觸水,成絮狀。

3、揉成光滑面團(tuán),抹上植物油,放入冰箱冷藏一晚上。

4、面團(tuán)揉一會(huì),切成一個(gè)個(gè)小劑子,搟面杖搟成圓面皮,包入1勺白糖或者紅糖,像包包子一樣包住,再搟成圓面皮。

5、油燒至5成熱,放入面皮。

6、面皮會(huì)在油鍋里慢慢鼓起來(lái),一面炸至金黃后翻面炸,整個(gè)過(guò)程大約1~2分鐘即可。

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