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1、首先取來一個新鮮的紅蘿卜，洗凈后切成細(xì)長條狀。

2、取新鮮的白菜洗凈后切成碎片狀，生姜切成末狀。

3、鍋內(nèi)放入適量色拉油，燒至八成熱。

4、把蘿卜條放進鍋里翻炒兩下，然后放入生姜末和白菜，繼續(xù)翻炒。

5、加入適量食鹽、五香粉、生抽和清水。

6、水燒沸后，放入適量的掛面，并不停的攪拌，煮至三分鐘后掛面熟透，放入適量雞精即可關(guān)火，盛入碗中即可食用。