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自制奶黃怎么做不干(奶黃制作方法)

更新時間:2023-08-29 00:06:20作者:未知

自制奶黃怎么做不干(奶黃制作方法)

1、主料:雞蛋100克; 配料: 細砂糖50克,牛奶60克,淡奶油40克,低筋面粉25克,小麥淀粉25克,奶粉20克,黃油20克。

2、我們將雞蛋和白砂糖,然后用手攪拌均勻了,雞蛋我們準備四個就可以了,然后就是將白砂糖在攪拌機里面攪碎了。

3、將牛奶和淡奶油放到攪拌好的蛋液里面,然后用打蛋器攪拌均勻了。

4、然后就是將奶粉、小麥淀粉、中筋面粉按照粉量,稱好了,過篩加入。然后再用打蛋器打到?jīng)]有干粉顆粒為止。

5、然后就是將稱好的黃油放入已經(jīng)攪拌好的奶黃糊中。

6、我們將燒開的水隔水不斷的進行攪拌。

本文標簽: 方法  

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