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怎么泡茶(怎么泡茶葉)

更新時(shí)間:2023-11-09 00:20:07作者:佚名

怎么泡茶(怎么泡茶葉)

丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于頭條號(hào):小陳茶事

丨作者:村姑陳

《1》

李麻花練習(xí)瑜伽,已經(jīng)是本能,是習(xí)慣。

有的時(shí)候正在喝茶,看到她趴在瑜伽墊上,做著一個(gè)高難度的動(dòng)作。

喝了幾杯茶后,忍不住換衣服,加入她。

瑜伽相對(duì)于其他運(yùn)動(dòng),會(huì)更加舒緩,適合不同年齡段的人群練習(xí)。

只是對(duì)于村姑陳這樣的初學(xué)者來說,還是需要注意很多細(xì)節(jié)。

練習(xí)瑜伽前,仍舊是需要熱身的,如此才不容易受傷,還會(huì)讓練習(xí)瑜伽的過程更加投入。

當(dāng)然,對(duì)于瑜伽來說,最重要的是呼吸。

如果不重視呼吸的話,做太多練習(xí)都無濟(jì)于事。

呼吸包裹著體式,能夠更好地感受、控制呼吸,證明自己更上了一層樓。

彼時(shí),李麻花已經(jīng)練習(xí)完畢,坐在瑜伽墊上看我。

時(shí)光飛逝,渾身香汗淋漓,想著準(zhǔn)備待會(huì)喝一泡白毫銀針,補(bǔ)充元?dú)狻?/p>

《2》

白茶圈中,也有初學(xué)者。

對(duì)于剛開始學(xué)茶的朋友來說,這里面的一切都是有趣的,都是新奇的。

只是有黑就有白,茶圈中存在一定的陷阱,新手很容易踩坑。

于是乎,為了不讓新茶友無故踩坑,今天帶來4點(diǎn)建議。

建議一,喝茶不能盲目。

眉毛胡子一把抓,是很多新手會(huì)做的事情。

看到別人喝什么,自己也選什么。

別人喝老白茶,自己也跟隨大家的腳步開始喝。

別人喝白毫銀針,于是看到銀針便下手購(gòu)買。

這樣喝茶,太過盲目,不僅不容易喝懂白茶風(fēng)味,還容易花冤枉錢,買到劣質(zhì)茶。

剛開始喝白茶選擇白毫銀針,容易出現(xiàn)喝不懂的情況。

對(duì)于白茶的那股鮮爽風(fēng)味,新手或許暫時(shí)還接受不了,會(huì)覺得味道淡,而白毫銀針?biāo)闶前撞柚凶顬轷r爽的茶葉。

覺得味道淡,不過是因?yàn)樽约汉炔杞?jīng)驗(yàn)尚淺,喝不明白罷了。

為了避免這種情況發(fā)生,喝茶時(shí)要有自己的主見,而不是盲目跟隨。

先認(rèn)清楚自己的定位,選擇適合自己的白茶,如此才可以打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

另外,若是盲目喝老白茶,在選購(gòu)的時(shí)候容易踩坑。

老白茶十分火熱,但因?yàn)樗菚r(shí)間的產(chǎn)物,數(shù)量是很少的。

于是,做舊茶孕育而生。

要是識(shí)茶技術(shù)不過關(guān),很容易買到做舊老白茶,不僅浪費(fèi)銀子,還浪費(fèi)了自己寶貴的時(shí)間。

新手剛開始喝茶,建議大家選擇新茶壽眉,容易喝得懂是它的第一個(gè)優(yōu)點(diǎn),而第二個(gè)優(yōu)點(diǎn)是性價(jià)比較高。

盲目喝茶,只會(huì)無功而返。

《3》

建議二,了解白茶的特點(diǎn)。

對(duì)白茶特點(diǎn)了如指掌的話,在買茶以及喝茶的時(shí)候,不容易上當(dāng)。

比方說,知道各類白茶的外觀。

白茶中常見的品類有白毫銀針、白牡丹以及壽眉。

白毫銀針的標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)相是“一旗一槍”。

旗,就是芽頭旁邊的小葉殼;槍,就是硬挺的芽頭,通體白毫,白雪皚皚。

白牡丹,則是一芽一葉、二葉,芽頭略飽滿,滿披白毫,葉片細(xì)窄嬌嫩,茶梗細(xì)嫩短。

壽眉是一芽三葉、四葉,芽頭秀長(zhǎng),白毫豐富,葉片較白牡丹的葉片稍大一些,茶梗略長(zhǎng)且有白毫。

市面上有不少黑心掌柜,把壽眉多余的葉片摘下,將其當(dāng)作白牡丹售賣。

若是不熟悉白茶的外觀,用白牡丹的價(jià)格將壽眉買回家,是吃虧的。

除了了解外觀之外,白茶的香氣和滋味同樣需要掌握。

懂得好茶風(fēng)味是非常關(guān)鍵的,這樣才不會(huì)被劣質(zhì)茶蒙騙。

不然,當(dāng)某位茶掌柜說,帶有梅子味、巧克力味的是高級(jí)白茶。

不明所以的茶友,便會(huì)信以為真,從而下單購(gòu)買。

然,帶有巧克力味、梅子味的白茶,真實(shí)身份其實(shí)是劣質(zhì)茶。

了解白茶的滋味同樣重要。

湯水是否清爽,是否稠滑細(xì)膩,是否茶香落水等等,這些都是好茶的基本素質(zhì)。

要是不懂白茶的話,遇到一款喝起來像白開水的茶,還覺得滋味不錯(cuò),將其買回家,顯然吃虧。

想要不踩坑、不上當(dāng),了解好白茶的特點(diǎn)很有必要。

《4》

建議三,喝茶用蓋碗沖泡。

紫砂壺名氣很大,很多人喜歡。

但是對(duì)于優(yōu)質(zhì)白茶來說,紫砂壺并非泡茶的首選。

紫砂壺采用的是特殊泥料燒結(jié)而成,表面會(huì)具有細(xì)密的小氣孔。

這些小氣孔具有吸附茶香以及釋放茶香的作用。

用它來沖泡白茶的話,原本清新雅致的茶香會(huì)受到較大程度損耗,馥郁豐富的香氣被紫砂壺吸附大半。

如果這把紫砂壺之前沖泡過其他茶葉,那么在沖泡白茶的時(shí)候,其他茶香會(huì)釋放出來,從而導(dǎo)致香氣雜亂無章,毫無風(fēng)骨可言。

為了不讓好白茶風(fēng)味受損,不用紫砂壺沖泡為宜。

另外,紫砂壺因?yàn)槌鏊诒容^小,容易被泡開的葉片擋住,如此便會(huì)造成悶泡。

茶與水接觸的時(shí)間較長(zhǎng),滋味物質(zhì)會(huì)過量釋放,使得湯水苦澀。

沖泡優(yōu)質(zhì)白茶,推薦使用白瓷蓋碗。

蓋碗的質(zhì)地簡(jiǎn)單,不具備吸香和釋放香氣的作用,可以讓白茶展現(xiàn)最完整的風(fēng)情。

再者,蓋碗的蓋子與碗身是處于分開的狀態(tài),出水口的大小可以根據(jù)實(shí)際情況定奪。

像沖泡壽眉這類有芽有葉的茶葉,出水口就可以控制得更大一點(diǎn)。

而白毫銀針是以單芽為原料,合蓋出湯的時(shí)候可以將出水口控制得小一點(diǎn)。

想要喝到白茶真實(shí)味道,茶具選擇很關(guān)鍵。

《5》

建議四,用沸水泡茶。

一直以來都在和大家說,沸水是試金石。

茶葉品質(zhì)好不好,用沸水沖泡便知。

有些茶葉品質(zhì)存在問題,用燒開的沸水沖泡,那些雜味異味,苦味澀味,便會(huì)盡數(shù)釋放,被大家察覺。

要是水溫不夠高的話,會(huì)為品質(zhì)存在問題的白茶掩蓋缺點(diǎn)。

如此一來,就容易將劣質(zhì)茶大量喝到肚子里。

光是想一想,都覺得一陣惡寒,喝品質(zhì)不好的茶,唯恐對(duì)身體有不好的影響。

拿到一款白茶,用沸水沖泡,品質(zhì)問題盡顯無遺。

要是品質(zhì)出眾,沸水沖泡反而會(huì)更好喝。

沸水可以穿透白毫的防護(hù),讓深層次的滋味物質(zhì)釋放出來,營(yíng)造一杯滋味曼妙的茶湯。

同時(shí),可以讓高沸點(diǎn)的芳香物質(zhì)得以釋放,稠滑的湯水包裹著茶香,喝到口中芳香四溢。

新茶友剛開始用蓋碗泡茶,常常因?yàn)榉兴疇C手而選擇用溫水沖泡。

這樣的做法無可厚非,畢竟是為了讓自己不被燙到手指。

但若是長(zhǎng)久以往都如此的話,對(duì)于品味白茶,對(duì)于讀懂白茶來說,其實(shí)是一件不妙的事情。

再者,用沸水泡茶,只要掌握好方法,并不會(huì)將手指燙傷。

為了好茶風(fēng)味,還是用沸水沖泡為宜。

《6》

人,都是有自己的思維方式的。

每個(gè)人都有自己處理事情的方法,或偏激,或冷靜,或執(zhí)著。

面對(duì)新鮮事物也是好奇的,對(duì)什么都想了解。

然,凡事都需要循序漸進(jìn)。

不積跬步,無以至千里。

從小事做起,一點(diǎn)一滴積累,終究會(huì)匯集在一起,擰成牢固的繩子。

學(xué)習(xí)白茶,從細(xì)節(jié)開始,從判斷茶葉品類開始,從學(xué)習(xí)蓋碗泡茶開始。

由淺到深,才是學(xué)習(xí)的途徑。

如今,越來越多人開始喝白茶。

與新茶友分享專業(yè)茶知識(shí),是一生的事業(yè)。

更多關(guān)于白茶的知識(shí)

都說白茶壽眉是入門首選,那該選散茶還是餅茶,買什么價(jià)位的好?

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原創(chuàng)不易,如果您覺得這篇文章對(duì)您有幫助,請(qǐng)幫忙點(diǎn)個(gè)贊。

【小陳茶事】,了解更多白茶,巖茶的知識(shí)!

小陳茶事村姑陳,專欄寫手,茶行業(yè)原創(chuàng)新媒體“小陳茶事”主筆,已出版白茶專著《白茶品鑒手記》,2016年-2020年已經(jīng)累計(jì)撰寫超過4000多篇原創(chuàng)文章。

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