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fufu是在非洲和加勒比海地區(qū)是許多國(guó)家的主食，它通常是使用木薯粉制作的。

fufu可以通過煮沸淀粉類食物，然后搗成面團(tuán)狀稠度制成。而且fufu是用手拿著吃的，一般捏一個(gè)小團(tuán)，并且可以蘸取附帶的湯或醬。

木薯是由16世紀(jì)葡萄牙商人傳入非洲的巴西。在加納，木薯被引入之前，F(xiàn)ufu是用山藥制作而成的。而在尼日利亞和喀麥隆，F(xiàn)Ufu是白色的粘狀物。而且吃fufu的傳統(tǒng)方法是用右手的手指捏住一塊fufu，然后捏成圓球，蘸湯后整個(gè)吞下。