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不銹鋼鍋能用電磁爐燒，電磁爐的材質(zhì)分為鑄鐵制品，不銹鋼制品或者是琺瑯制品，而形狀通常為僅能使用平底鍋以及可能使用平底鍋與圓底鍋兩種，用于電磁爐的理想鍋類其材質(zhì)通常需為鐵制品或是鋼制品。

陶瓷類，鋁類，玻璃類以及銅類材質(zhì)所制作的鍋就不適合使用在電磁爐上面，另外，鍋具底部直徑達(dá)不到8CM的肯定也是不適應(yīng)使用于電磁爐上面的，當(dāng)然還有那些不是專門用于電磁爐的復(fù)合底鍋以及鍋具底部凹凸高度超過2CM的鍋具都是不適應(yīng)用于電磁爐的鍋。一般比較適宜用于電磁爐的鍋一般有如下幾類：鐵系鍋類，這種鍋類里包含搪瓷鍋，鑄鍋以及不銹鐵鍋，不銹鋼鍋類與專門用于電磁爐的復(fù)合底鍋類，而且通常情況下，鍋底的直徑不可小于8CM。