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炸雞爪是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O其常見且深受男女老少喜愛(ài)的一種小零食，很多朋友會(huì)在家自制炸雞爪或者是去超市購(gòu)買一些炸雞爪放在家中準(zhǔn)備食用。然而一些朋友在買回雞爪的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)自己不知道如何炸雞爪時(shí)防止炸油，不進(jìn)行處理的很容易變質(zhì)損壞或者是味道發(fā)生變化，從而導(dǎo)致無(wú)法食用。那么我們應(yīng)該怎樣解決這種自己不知道如何炸雞爪時(shí)防止炸油的情況呢？那么接下來(lái)就由我來(lái)介紹一下炸雞爪時(shí)防止炸油的步驟吧。第一步：將買回來(lái)的雞爪用清水洗干凈，去除腳趾，對(duì)半切開，然后放到熱水中焯五分鐘去除血水和焯熟。第二步：將焯好的雞爪撈出，用廚房用紙或者是干凈的毛巾將雞爪表面的水分吸干凈。第三步：倒入少許生抽料酒，鹽，味精以及姜末攪拌調(diào)味腌制十五分鐘入味。第四步：倒入油燒至六七成熟時(shí)，雞爪裹一層淀粉放入油鍋，最后炸制金黃色即可撈出。

看了我的方法，現(xiàn)在你學(xué)會(huì)如何炸雞爪時(shí)防止炸油了嗎？學(xué)會(huì)了的話就快快把這個(gè)方法分享出去，讓更多的人知道如何炸雞爪時(shí)防止炸油。進(jìn)行以上步驟操作的同時(shí)，我們需要注意的是焯好的雞爪撈出后用廚房用紙或者是干凈的毛巾將雞爪表面的水分吸干凈才能保證后期不濺油。以上就是炸雞爪時(shí)防止炸油的步驟。