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主要有兩個(gè)原因，一是因?yàn)橄募咎鞖庋谉?，端午?jié)吃鴨蛋有補(bǔ)夏的功效，二是端午節(jié)吃鴨蛋由端午節(jié)吃五黃演變而來。五月被視為毒月，五月初五是眾毒之首，鴨蛋的蛋形和心臟類似，端午節(jié)的時(shí)候吃個(gè)咸鴨蛋可以使心氣充盈、精神飽滿。

端午節(jié)：

端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、龍舟節(jié)、重午節(jié)、天中節(jié)等，源于自然天象崇拜，由上古時(shí)代祭龍演變而來。仲夏端午，蒼龍七宿飛升于正南中天，處于全年最“正中”之位，即如《易經(jīng)·乾卦》第五爻：“飛龍?jiān)谔臁?。端午是“飛龍?jiān)谔臁钡募槿兆?，龍及龍舟文化始終貫穿在端午節(jié)的傳承歷史中。端午節(jié)是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節(jié)。