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紅腸必須放在冰箱的保溫層，并要將溫度調(diào)校在攝氏4度左右，這樣大約可貯藏3、4個月，如果放在冷凍室保存，可貯藏半年之久。建議紅腸保存時常不要超過半年，需盡快食用。

紅腸儲存應(yīng)注意

紅腸喜歡通風(fēng)陰涼的環(huán)境，不要放在潮濕地方儲存。

放在風(fēng)冷柜里的紅腸吸收潮氣水氣，干燥的表面就會軟化發(fā)白，既影響紅腸的外觀色澤美感又影響內(nèi)在的品質(zhì)味道。

如果打算2、3星期內(nèi)吃掉的話，只要放在通爽、不被太陽直接照射的地方便可。