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死了的青蟹不能吃。青蟹倏然營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，但是要是青蟹死了之后，就會產(chǎn)生不利于身體健康的物質(zhì)，所以購買青蟹的時候，一定要注意選擇，或者剛買回來之后，不要放置太長的時間，及時的烹煮。

活青蟹保存方法：

1、活的盡量扎起來放在泡沫箱里面冰塊用塑料袋包好放在蟹的下面。

2、放空調(diào)間里養(yǎng)，不要放水，能養(yǎng)個4-5天，但盡量是快點吃掉，活著可以殺掉放冰箱里冷藏，也可以保存一段時間。