鱘魚(yú)處理方法 鱘鰉魚(yú)處理方法
2024-02-26
更新時(shí)間:2024-02-26 23:10:50作者:佚名
先用木棍或刀背在鱘魚(yú)的頭部敲擊幾下,將鱘魚(yú)敲暈,準(zhǔn)備一盆60度左右的熱水,把中華鱘泡在熱水中燙一下,用鋼絲球逆著魚(yú)鱗的方向慢慢刮掉魚(yú)鱗,再用剪刀把中華鱘的肚皮剪開(kāi),掏盡內(nèi)臟,鱘魚(yú)肚中的黑膜也要去掉,再取兩根筷子插入魚(yú)鰓部位,將筷子的前端叉開(kāi),轉(zhuǎn)動(dòng)幾圈再拿出來(lái)即可取出魚(yú)鰓,最后再用清水沖洗幾遍即可。