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冰激凌蛋糕做法：

1、準備一個可拆開式蛋糕容器，底部包上一層保鮮膜。最好選擇10寸的。

2、黑巧克力250g打成小塊，放入450g的淡奶油里煮至完全融化，攪拌均勻。不必滾開。

3、將黑巧克力熔漿倒入容器里，放進冰箱冷凍格等它凝固。將巧克力杏仁雪糕放在室溫下融化，待黑巧克力那一層凝固，就將之倒入容器，再放入冰格冷凍至凝固。白巧克力200g與350g的淡奶油煮至全部融化混合，待第二層凝固后再倒入，同樣放入冷凍格至凝固。

4、餅干去掉夾心部分，再將餅干壓碎（壓碎些）。待整個冰淇淋蛋糕凝固后，撒在最表層。最后鋪上草莓做裝飾就完成了?？刹鹗饺萜鞣奖惆颜麄€冰淇淋蛋糕完美的取出。

注意事項：要保持蛋糕的整體性，食材放入的比例要恰當。