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白蘿卜和紅蘿卜最好不要一起煲湯。白蘿卜和紅蘿卜一起吃，沒(méi)有毒性反應(yīng)，但不建議同食，因?yàn)闀?huì)影響維生素的吸收。紅蘿卜中含有維生素c分解酶，白蘿卜是維生素c含量較高的食物。兩者一起食用，白蘿卜中的維生素c容易被分解掉，導(dǎo)致煲出的湯沒(méi)有什么效果，機(jī)體吸收不到太多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以不建議一起食用。