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用純牛奶自制奶酪的步驟有3步。需要的食材有：500毫升純牛奶、50克的白糖、200克奶油芝士、300克發(fā)酵酸奶、150毫升清水、35克吉利丁粉。具體操作步驟如下：

操作/步驟

1

煮牛奶

純牛奶加入白糖，用大火把白糖熬化，再加入奶油芝士和發(fā)酵酸奶，充分攪拌均勻，備用。

2

融化吉利丁粉

清水中加入吉利丁粉，容器放在熱水里，隔水?dāng)嚢枞诨?/p>

3

過濾冷藏

用細網(wǎng)過濾器過濾，過濾好的奶糊倒進奶酪模具里，放進冰箱，冷藏4個小時定型即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于用純牛奶如何自制奶酪的具體操作步驟，希望對大家有幫助。