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廣東煲羊腳湯方法(怎樣煲羊腳湯)

更新時間:2023-02-11 15:19:59作者:佚名

廣東煲羊腳湯方法(怎樣煲羊腳湯)

廣東煲羊腳湯首先要準備羊腳、姜、紅棗、枸杞、黨參、黃芪、川穹、陳皮和桂圓等食材,將羊腳焯水后洗凈,然后與紅棗以及各種大料一起加入溫開水燉煮,燉煮時間兩個半小時,出鍋前加入枸杞和鹽調(diào)味就可以了。

廣東煲羊腳湯方法

廣東煲羊腳湯方法

廣東煲羊腳湯所需食材:羊腳500克、姜、紅棗、枸杞、黨參、黃芪、川穹、陳皮和桂圓。

  1、焯水

首先將羊腳先焯水,焯水10分鐘左右,撇去表面的浮沫,并將焯水后的羊腳撈出清洗干凈。

  2、準備配料

準備20克紅棗,10克生姜,黨參20克,黃芪20克,川穹3克,陳皮2克,桂圓5克。將紅棗去核洗凈,并將紅棗、生姜、黨參、黃芪、川穹、陳皮和桂圓倒入燉鍋中。

  3、煮湯

繼續(xù)將焯水洗凈后的羊腳倒入燉鍋中,并加入溫開水進行燉煮。將燉鍋調(diào)成燉湯模式,燉煮兩個半小時,出鍋前加入10克枸杞,并且加入鹽調(diào)味就可以了。

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