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千屈菜是多年生草本植物這種植物的根莖特別粗大，而且有很多分支，它長(zhǎng)大后高度多在30~100厘米之間，外表多為青綠色，這種植物藥食同源，食用功效與藥用功效都很出色。接下來我會(huì)帶大家了解千屈菜的功效與作用，同時(shí)也會(huì)讓大家知道千屈菜有哪些不同食用方法。

千屈菜的功效與作用

1、抗菌消炎

抗菌消炎是千屈菜最重要的功效，人們?cè)谑占胨幰院?，加清水煎煮，能消滅人體內(nèi)的葡萄球菌和大腸桿菌，并能抑制傷寒桿菌的活性，能防止這些細(xì)菌對(duì)人體細(xì)胞造成破壞，并能阻止人體內(nèi)炎癥滋生，它也能讓人體內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了炎癥盡快消退。

2、調(diào)節(jié)血壓

千屈菜中含有豐富的牡丹素，這是一種天然藥用成分，它對(duì)人體血壓有明顯調(diào)節(jié)作用，既能讓過高的血壓恢復(fù)正常，也能讓人類低血壓的癥狀明顯好轉(zhuǎn)，能讓人類血壓保持正常穩(wěn)定狀態(tài)，也能防止人體因血壓過高或過低而出現(xiàn)不良反應(yīng)。

3、補(bǔ)充營養(yǎng)

人們多吃千屈菜還能為身體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)，因?yàn)榍酥泻写罅刻妓衔锖吞烊蝗苤€含有一些維生素和礦物質(zhì)，人們把它當(dāng)綠色蔬菜食用時(shí)，能盡快把它含有的營養(yǎng)吸收和利用，能滿足人體正常代謝的需要，而且能增強(qiáng)身體素質(zhì)提高人體健康水平。

千屈菜的食用方法

千屈菜是一種營養(yǎng)豐富而且無毒的野生蔬菜，它有多種不同的食用方法，人們把它當(dāng)蔬菜食用時(shí)，可以把它切碎洗凈后加生抽和蠔油以及食用鹽調(diào)勻腌制再吃也可以把它炒熟后食用，它入藥后供人類食用時(shí)則需要把它切碎煎湯服用也可以把它研碎以后外敷。

上面為大家介紹了千屈菜的功效與作用，能讓大家知道平時(shí)吃千屈菜對(duì)身體有哪些好處，如果大家也想食用它則可以按后來為大家介紹的方法去食用，食用后應(yīng)該會(huì)有很明顯的保健效果出現(xiàn)。