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地藕學(xué)名叫地筍，是一種主要出產(chǎn)在中國(guó)東北和河北以及云南等地的常見食材，它的地下根可以供人類食用，也能入藥，是一種功效，出現(xiàn)了保健食材和中藥材，人們食用炭后對(duì)身體有諸多好處，但這種食物在食用時(shí)也有一些禁忌，如果不注意就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。

地藕的功效與作用

1、增強(qiáng)體質(zhì)

地藕能為人體補(bǔ)充豐富淀粉和大量碳水化合物，還能讓人體吸收一些植物蛋白和多種礦物質(zhì)，另外它還含有豐富的半乳糖和蔗糖以及水酥糖，這些物質(zhì)介入人體后能轉(zhuǎn)化成能量，也能加快人體代謝，經(jīng)常食用能提高人體各器官功能，并能增強(qiáng)人類身體素質(zhì)。

2、降脂降壓

地藕對(duì)人類心血管有十分積極的作用，它能讓血管擴(kuò)張，并能讓血液粘稠度下降，而且呢促進(jìn)血液循環(huán)，經(jīng)常食用能維持血壓血脂穩(wěn)定。地藕還能抑制人體對(duì)葡萄糖的吸收，并能阻止其他物質(zhì)向糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化，它能預(yù)防高血糖也能降低糖尿病的發(fā)病率，平時(shí)最適合那些患有三高的人群食用。

3、補(bǔ)益氣血

地藕還是一種能補(bǔ)益氣血的健康食材，它能提高人體造血能力也能緩解氣血不足，對(duì)人們經(jīng)常出現(xiàn)的面色暗黃和體質(zhì)虛弱都有明顯調(diào)理作用。地藕還能補(bǔ)益肝腎，它能緩解肝腎不足也能提高肝腎功能，堅(jiān)持食用能防止肝腎病變，也能預(yù)防身體水腫和小便不利。

地藕的禁忌

地藕是一種寒性食材，那些脾胃虛寒和寒性體質(zhì)的人都禁止食用地藕，不然會(huì)讓他們出現(xiàn)腹瀉和腹痛等不良癥狀，還會(huì)讓人們出現(xiàn)危寒怕冷，手腳冰涼等不良癥狀會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。其他人食用地藕以后并無(wú)不良反應(yīng)存在，只要不過量食用就不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。