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辣椒泡酒可以喝嗎 辣椒泡酒可以喝嗎怎么泡

更新時間:2022-10-07 19:46:33作者:未知

辣椒泡酒可以喝嗎 辣椒泡酒可以喝嗎怎么泡

辣椒是我們常用的一種佐料,特別在湖南和四川等地,炒菜的時候不放辣椒,那簡直就不能吃。辣椒不單可以用來炒菜吃,還可以做辣椒醬、剁辣椒或者油辣椒,既開胃又下飯。此外,還可以將辣椒泡酒,做辣椒泡酒其實非常簡單。

辣椒泡酒可以喝嗎

當(dāng)然可以喝,辣椒泡酒有非常神奇的養(yǎng)生功效,可以防病去病。辣椒泡酒喝可以暖胃,還能夠去除風(fēng)濕、去口臭、治療胃熱,不過,辣椒本來就是很辣的,而辣椒泡酒就更辣了,味道并不是很好,最好還是以外敷為主。

辣椒泡酒的做法

1、材料準(zhǔn)備

做辣椒泡酒自然要用到辣椒,挑選沒有腐爛或者蟲病的紅辣椒,用清水清洗干凈之后,放到陰涼處瀝干水分。接著,準(zhǔn)備適量的姜和蒜,將姜和蒜的外皮剝掉,沖洗干凈之后,放到篩子里面,陰干水分備用。再準(zhǔn)備一個泡酒的容器,洗干凈之后,用煮沸的水消毒。

2、加鹽和糖

制作辣椒泡酒,還需要加一些白糖和鹽,這樣才能夠讓做出來的酒味道更佳柔和一些,不至于那么辣。先將準(zhǔn)備好的辣椒和姜、蒜一起放到盆子里面,加入適量的鹽攪拌均勻,再加入一些白糖,混合均勻。再將辣椒腌制半小時左右。

3、做辣椒泡酒

將腌制好的辣椒放到準(zhǔn)備好的容器里面,既然要做辣椒泡酒,最好選擇玻璃容器,這樣不會讓酒變味,也方便我們隨時透過玻璃查看里面的狀況。放入辣椒之后,再加入一些白酒,蓋好蓋子之后,將玻璃瓶倒過來放著,這樣放置一個星期左右就可以了。

本文標(biāo)簽: 辣椒  泡酒  做法  

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