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米糖是用姜片、白糖、糯米飴糖、麥芽等材料經(jīng)過發(fā)酵制作而成的，米湯吃起來香香的、脆脆的，讓人吃了一口，就想再吃一口，有種停不下來的沖動(dòng)。米糖的做法非常簡單，一般在江西、湖南等地的普通家庭都有做。雖然說是種簡單的小吃，但是，吃米糖對人有很多好處，因?yàn)槊滋堑墓πР缓唵巍?/p>

米糖的功效與作用

1、可以預(yù)防腳氣

米糖是用麥芽等材料制作而成的，麥芽中含有大量的維生素B1，可以預(yù)防腳氣。人的腳之所以會(huì)患上腳氣，其主要原因是因?yàn)槿梭w的維生素B1不足所致。通過食療，多補(bǔ)充維生素B1，對腳氣病有很好的預(yù)防作用。因而，多吃米糖，可以預(yù)防腳氣，也有緩解腳氣病的作用。

2、可以明目

米糖當(dāng)中還含有大量的維生素A，維生素A是視覺細(xì)胞中的一種重要的組成部分，如果人體缺乏維生素A，則可能導(dǎo)致視覺受損，感受不到強(qiáng)光。經(jīng)常吃米糖，可以攝入大量的維生素A，對人體的視力有保護(hù)作用，經(jīng)?？词謾C(jī)、電腦的人，要多吃米糖。

3、可以滋潤皮膚

米糖中含有的維生素A不僅可以保護(hù)視力，而且還能護(hù)膚，皮膚干燥、脫皮等癥的人多少由于體內(nèi)維生素A較為缺乏，吃米糖可以補(bǔ)充維生素A，滋養(yǎng)皮膚，讓干燥的皮膚更加白皙透亮。此外，米糖還可以預(yù)防脫發(fā)。

4、可以預(yù)防流產(chǎn)

米糖中還含有大量的維生素E，維生素E能夠促進(jìn)人體分泌性激素，女子攝入維生素E，可以使體內(nèi)雌激素的含量增高，可以預(yù)防流產(chǎn)。因而，懷孕的人，可以適當(dāng)吃點(diǎn)米糖，維生素E隨著米糖進(jìn)入人體后，能夠促使性激素的增高，對流產(chǎn)有一定的預(yù)防作用。