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美人椒是日常生活中非常常見(jiàn)的一個(gè)辣椒品種，美人椒身材姣好，身子略彎曲，類似婀娜多姿的美人，故而被叫做美人椒。美人椒有綠色和紅色兩種，無(wú)論是青美人椒還是紅美人椒，都是家常做菜的佳品。美人椒的功效不止是辣，而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

美人椒的功效與作用

1、可以防癌

美人椒中含有大量的辣椒素，據(jù)研究表明，辣椒素是一種極強(qiáng)的抗氧化物質(zhì)，可以消滅體內(nèi)的自由基，從而對(duì)細(xì)胞癌變有預(yù)防作用。每天在做菜的時(shí)候，適當(dāng)加入一點(diǎn)美人椒，不僅可以讓菜肴更加美味可口，還能降低癌癥的發(fā)生幾率。

2、可以減肥塑身

美人椒當(dāng)中含有的辣椒素不僅可以減少癌變細(xì)胞的形成，還可以促進(jìn)脂肪燃燒，讓脂肪經(jīng)人體吸收后不會(huì)在體內(nèi)沉淀積存。吃飯的時(shí)候，適當(dāng)吃點(diǎn)辣椒，可以促進(jìn)脂肪的分解，達(dá)到減肥塑身的目的。肥胖不僅影響著形體美觀，也會(huì)帶來(lái)一些疾病，通過(guò)適當(dāng)?shù)爻孕┟廊私罚梢灶A(yù)防肥胖。

3、有利于消化

美人椒經(jīng)過(guò)煎炒之后，會(huì)產(chǎn)生非常濃烈的鮮辣味道，這種味道可以刺激人體分泌胃液和唾液，不僅能夠使食欲增強(qiáng)，還能夠讓腸胃蠕動(dòng)更加快速，對(duì)于消化食物有促進(jìn)作用。因而，在炒菜的時(shí)候，不管是喜歡吃辣的，還是不喜歡吃辣的，都可以在里面加一點(diǎn)美人椒，促進(jìn)消化。

4、可以解熱鎮(zhèn)痛

美人椒微辣，這種辣味是一般人都可以接受的，適當(dāng)吃一點(diǎn)美人椒，可以發(fā)汗，從而能夠降低體溫，起到解熱的作用。同時(shí)，它還對(duì)肌肉疼痛等病癥有緩解作用。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，美人椒的解熱鎮(zhèn)痛功能是比較強(qiáng)的。