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山核桃油是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食用油，也是市場上熱銷的保健油，它是以山核桃的種仁為原料經(jīng)提純以后得到的植物油脂，具有自然的香氣，色澤金黃質(zhì)地清澈。山核桃油能直接口服也能用來烹調(diào)各種菜品，它的食用功效與養(yǎng)生功效都特別出色。

山核桃油的功效與作用

1、補(bǔ)充礦物質(zhì)

平時(shí)人們多吃一些山核桃油，能為身體補(bǔ)充多種有益的礦物質(zhì)，因?yàn)樯胶颂矣椭胁坏胸S富微量元素鈣和鎂，它還含有一些磷鐵鋅等多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)，這些營養(yǎng)成分被吸收以后增強(qiáng)身體造血功能，并能提高身體免疫力，而且能防止人體因缺少某種礦物質(zhì)而出現(xiàn)病變。

2、預(yù)防高血壓和高血脂

山核桃油對(duì)人類的心腦血管有明顯保護(hù)作用，它不但能防止血管老化并能凈化血液，加快血液循環(huán)，而且能讓人體吸收大量不飽和脂肪酸，能促進(jìn)血液中膽固醇和脂肪酸代謝，它對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的高血壓與高血脂有特別明顯的預(yù)防作用。

3、提高記憶力

人們多吃山核桃油能促進(jìn)大腦發(fā)育，并能增強(qiáng)大腦功能，而且它含有的微量元素磷和鋅等多種物質(zhì)在被人體吸收后還能營養(yǎng)腦神經(jīng)，并能提高記憶力，處于發(fā)育期的青少年多吃一些山核桃油能緩解腦疲勞，而中老年人群多吃山核桃油則能預(yù)防老年癡呆發(fā)生。

4、美容養(yǎng)顏

山核桃油還是一種能美容養(yǎng)顏的健康食材，它不但能供人類食用，還能直接涂抹肌膚，咱們把它涂抹在肌膚表面，能為皮膚補(bǔ)充豐富維生素和礦物質(zhì)，并能讓人體吸收一些維生素，e它能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生并能提高皮膚彈性減少皺紋生成。

大家通過對(duì)山核桃油功效與作用的了解，能知道山核桃油是一種對(duì)人類身體有諸多保健作用的保健油，以后想保健身體時(shí)就可以多食用一些山核桃油。