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百香果全身都是寶是大家都知道的事情，但對(duì)百香果皮的吃法，人們了解卻不多，很多人只聽說過它可以制成果脯，卻不知道應(yīng)該怎么做，今天小編就教大家?guī)渍?，讓大家輕松學(xué)會(huì)用百香果皮制作美味味果脯。

百香果皮怎么做果脯

1、平時(shí)在家中用百香果皮制作果脯時(shí)，需要的材料很簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備新鮮的百香果一千克，白糖700克就可以。

2、把準(zhǔn)備好的百香果用清水沖洗干凈，再用刮皮刀把它表面的硬皮刮掉，然后用干凈的水果刀把百香果從中間一分為二，取一個(gè)干凈的小勺，把百香果里面的果肉和果汁全部取出來，放在另外的杯子中。

3、把得到的百香果皮切成一厘米左右寬的條狀，再用清水把它沖洗一下，這樣能讓白糖更容易粘在它們的表面。把處理好的百香果果皮和白糖放在同一個(gè)盆中，用筷子調(diào)勻。

4、取一個(gè)干凈的不粘鍋這里要注意不能選擇鐵鍋，把不粘鍋放在火上以后，開中火把鍋加熱，然后再把百香果的果皮放到鍋中慢慢炒制，炒制時(shí)全程要用中小火，炒炒出粉紅色的湯汁以后，用中火收汁，這時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)百香果的果皮會(huì)慢慢變成透明狀。

5、這時(shí)很有接著炒，這一段時(shí)間炒制時(shí)要用筷子不斷翻動(dòng)防止糊鍋，一直炒到百香果皮的表面粘粘的東西已經(jīng)變成了白色的糖霜，這時(shí)可以關(guān)火，取出以后降溫，它能降溫以后就是甘甜爽口的百香果果脯。

6、百香果果皮做好果脯以后可以直接吃，也可以把它們放到干凈的玻璃瓶中密封保存起來，方便人們隨吃隨取，如果存入冰箱還能讓它保存很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。