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百香果是一種熱帶水果，它不但具有多種水果的濃郁香氣，它還全身都是寶，除了里面的果肉和果汁可以食用以外，它的果皮也是一種可以食用的食材。但百香果的果皮比較硬，很多人都不知道他應該怎么吃，今天我就專門介紹一下百香果皮的吃法技巧。

百香果皮怎么吃

1、百香果皮平時可以做成果糖供人們食用，在制作時需要準備新鮮百香果一千克，冰糖500克，椰蓉適量。

2、把準備好的百香果用清水洗凈以后，晾干表面的水分，然后再把它表面的硬皮削掉，隨后把百香果切開，取出里面的果肉，把多多的百香果皮放在清水中浸泡15分鐘，切成細條狀備用。

3、在鍋中放清水加熱燒開，把切成條狀的百香果皮放到鍋中煮至煮到變色以后取出放在冷水中浸泡十分鐘。把泡好以后的百香果皮取出，與冰糖一起放到鍋中熬制，要用小火慢慢熬，等鍋中的水分全部收干。

4、在盤子中放入準備好的椰蓉，把炒好以后的百香果皮取出，放在椰蓉中滾動一下，讓它們的表面沾上椰蓉就可以。做好以后的百香果，皮糖可以放在可以密封的玻璃瓶中，再放入冰箱冷藏保存，平時想吃時隨時取出適量直接食用就可以。

百香果皮的吃法技巧

百香果皮除了可以做果糖以外，還可以做成果皮茶供人們飲用，在制作時需要準備干凈的百香果果皮以及冰糖和適量的涼白開。把準備好的百香果皮清洗干凈，切成小塊以后放在燉盅中，再加入準備好的冰糖和涼白開，然后蓋好鍋蓋，隔水燉至半小時，取出以后就是香味濃郁的百香果皮茶。