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吃過生板栗的人都知道，生板栗外表不單有一層硬殼，在硬殼和果肉中間還有一層薄皮，如果不把它去掉就會影響板栗的口感。那么生板栗里面的薄皮應該怎樣去除呢？平時人們吃的大板栗內皮有哪些去除方法呢？

生板栗里薄皮怎么去掉

1、微波爐加熱

生板栗里邊的薄皮可以用微波爐加熱的方法去掉，大家可以把購買回來的生板栗用剪刀在一端剪一個十字口，然后放在盤子中，直接放入到微波爐中加熱用高溫加熱一分鐘，這時里面的薄皮后，里面的果肉就能自動分離，用手剝除它的硬殼時，就能把里面的撥皮一起去掉。

2、日光暴曬法

生板栗里面的薄皮還可以通過日光暴曬法來取出，平時大家可以把想吃的生板栗放在陽光下暴曬，以后板栗的外殼就會自動裂開，而且它里面的薄皮也會與果肉自動脫離，這時只需要用手把它們輕松去掉就可以。

大板栗的內皮怎么去掉

1、熱水浸泡法

大板栗的內皮可以通過熱水浸泡，輕松去掉。具體操作方法是把大板栗用剪刀在外殼上剪一個小口，然后把它放到沸水中煮至3到5分鐘，關火以后再燜三分鐘，取出以后里面的內皮就會與果肉脫離開，用手把它的硬殼與內皮直接去掉就可以。

2、冰箱冷凍法

在去除大板栗的內皮時，還可以采用冰箱冷凍法，具體做法是把大板栗放到開水中煮制，煮開以后取出降溫再把它放入冰箱的冷凍室中，冷凍2到3小時，這樣就會讓大板栗的內皮與外層硬殼黏連在一起，里面的果肉會自動剝離開，把它們取出以后用手把外殼去掉就能得到里面光滑的果肉。