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石榴在硬硬的外營(yíng)殼里面包著很多一小粒一小粒的果肉，水份很多，常被喻義多子多福很吉祥。

石榴

榴者，天下之奇樹，九洲之名果，華實(shí)并麗，滋味亦殊。商秋受氣，收華斂實(shí)，千房同蒂，千子如一。繽紛磊落，垂光耀質(zhì)。滋味浸液，馨香流溢。這是晉代淵岳《安石榴賦》中的一段文字。它以生花妙筆，把石榴花果的生姿生態(tài)、色味香形寫得千媚百態(tài)，美不勝收。

石榴又名安石榴、若榴、丹若、金罌、金龐、涂林等，是落葉灌木或小喬木，在熱帶則變?yōu)槌＞G樹。石榴原產(chǎn)波斯（今伊朗）一帶，公元前二世紀(jì)時(shí)傳入我國(guó)。據(jù)晉?張華《博物志》載：漢張騫出使西域，得涂林安石國(guó)榴種以歸，故名安石榴。何年安石國(guó)，萬(wàn)里貢榴花。迢遞河源邊，因依漢使搓。就是說(shuō)的當(dāng)時(shí)的情境。

石榴花果美麗且栽培容易，深受人們喜愛(ài)。因此石榴花被列入中國(guó)農(nóng)歷五月的月花，而五月則被稱為榴月。

五月榴花的花神，是傳說(shuō)中的鬼王鐘馗，而至于民間所繪的鐘馗畫像，耳邊都插著一朵艷紅的石榴花，更表示以火樣性格的鐘馗來(lái)做火樣的石榴花神，它雖是古代民眾的詩(shī)意想像，卻也最恰當(dāng)不過(guò)。在明人的插花主客理論中，榴花總是列為花主之一，稱為花盟主，輔以梔子、蜀葵、孩兒菊、石竹、紫薇等，這些花則被稱為花客卿或花使令，更有喻為妾、婢的，可見古人對(duì)石榴的推崇。

成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會(huì)裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁，雖吃著麻煩，卻回味無(wú)窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，意為多子多福。民間婚嫁之時(shí)，常于新房案頭或他處置放切開果皮、露出漿果的石榴，亦有以石榴相贈(zèng)祝吉者。民間常見的吉利畫有《榴開百子》《三多》《華封三?！贰抖嘧佣喔！返?。

石榴產(chǎn)地

石榴原產(chǎn)于伊朗、阿富汗等小亞細(xì)亞國(guó)家。如今在伊朗、阿富汗和阿塞拜疆以及格魯吉亞共和國(guó)的海拔300～1000米的山上，尚有大片的野生石榴林。

現(xiàn)在，中國(guó)、印度及亞洲、非洲、歐洲沿地中海均有石榴栽培，而以非洲最多。

我國(guó)石榴以產(chǎn)果為主的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，有陜西省的臨潼、乾縣、三原等，安徽省的懷遠(yuǎn)、蕭山、濉溪、巢縣等，江蘇省的蘇州、南京、徐州、邳縣等，云南省的蒙自、巧家、建水、呈貢等，四川省的會(huì)理地區(qū)等；另外，新疆葉城石榴，以果大質(zhì)優(yōu)聞名于世。

石榴生長(zhǎng)環(huán)境

石榴喜光，有一定的耐寒能力，喜濕潤(rùn)肥沃的石灰質(zhì)土壤，較耐瘠薄和干旱，怕水澇，生育季節(jié)需水極多。石榴的栽培主要有園林栽培、果樹栽培、盆景和盆栽栽培等方式。露地栽培應(yīng)選擇光照充足、排水良好的場(chǎng)所。盆栽，宜淺栽，需控制澆水，宜干不宜濕。

石榴品種

目前，石榴主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等品種。