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花雕酒很多都聽說過，但是對(duì)它了解卻不多，不知道它到底是一種什么樣的酒，今天我就對(duì)花雕酒做一個(gè)具體的介紹，會(huì)讓大家在了解什么是花雕酒同時(shí)，也能了解花雕酒的功效與作用有哪些。

什么是花雕酒花雕酒的功效與作用

1、什么是花雕酒

花雕酒是一種發(fā)酵酒，它是黃酒的一種，也叫狀元紅或者女兒紅，它是以米或者小麥為主要原料釀制而成的。它的酒性柔和，色澤橙黃明亮，香氣誘人。全國各地都有出產(chǎn)，但是以浙江紹興的花雕酒最為有名。

2、花雕酒能補(bǔ)充營養(yǎng)

花雕酒的營養(yǎng)價(jià)值特別高，它含有多種氨基酸和糖類以及多種維生素與礦物質(zhì)，在人們飲用以后能吸收營養(yǎng)，促進(jìn)身體代謝，也能提高身體免疫力，另外花雕酒還能解毒殺菌，能減少多種病毒對(duì)人體的傷害。

3、花雕酒能調(diào)味

調(diào)味也是花雕酒的重要功之一，它能去腥、去膻，更能增香，平時(shí)制作菜品時(shí)加入花雕酒能讓菜品的味道更加鮮美，另外花雕酒還有出色的保健功效，能行氣、和血也能行神、驅(qū)寒，更能強(qiáng)壯筋骨，經(jīng)常飲用還能讓人們的精神旺盛。