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黑枸杞和紅枸杞都是茄科植物的果實(shí)，是可以食用的保健品，也是功效出色中藥材，但是在很多人眼中黑枸杞比紅枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，保健功效更出色，而且黑枸杞在市場(chǎng)上的售價(jià)也特別高，那么它們之間到底有什么不同之處呢？

黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別

1、外觀區(qū)別

黑枸杞和紅古奇在外觀上有明顯區(qū)別它們的顏色有明顯不同，黑枸杞是一種接近黑色的黑紫色，而紅枸杞則是一種鮮紅的顏色，另外黑枸杞多以野生為主，它的個(gè)頭比較小，最大的也只有黃豆那么大，而且接近圓形。而紅枸杞則是一種扁長(zhǎng)形的紅色果實(shí)它沒(méi)有果柄存在。

2、營(yíng)養(yǎng)成分

黑枸杞和紅枸杞在營(yíng)養(yǎng)成分上也有明顯區(qū)別，雖然它們含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分類似，但黑枸杞中花青素的含量卻特別高，而虹口其中則幾乎不存在花青素。另外，黑狗其中含糖量特別少，而紅枸杞的含糖量則比較高，人們食用紅谷其實(shí)能嘗到明顯的甜味。

3、功效區(qū)別

黑枸杞和紅枸杞在功效上也有一定區(qū)別，因?yàn)楹阼坭降臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，它還有大量花青素和生物堿，以及多種有機(jī)酸，平時(shí)它可以用于人類腎虛和癌癥以及白血病等多種惡性疾病的治療，而且治療效果特別好，但紅枸杞卻只有滋陰補(bǔ)腎和補(bǔ)血等普通功效，對(duì)這些惡性疾病并沒(méi)有明顯治療作用。

4、吃法區(qū)別

黑枸杞和紅古奇在翅膀上也有明顯區(qū)別，因?yàn)楹阼坭街泻写罅康幕ㄇ嗨兀@種物質(zhì)不能接觸高溫，如果接觸高溫就會(huì)大量流失，所以平時(shí)吃黑枸杞時(shí)最適合用溫水泡水喝，而紅枸杞則不怕高溫，平時(shí)它既能泡水也能熬湯還可以用來(lái)泡酒。